Pak-Choi oder Paksoi gehört zu der botanischen Familie der Kreuzblütler (bot.: Cruciferae, Brassicaceae). Diese mit dem Kohl verwandte Pflanze ist ein aus Asien stammendes Blattgemüse. Es wird hauptsächlich in China, Korea und Japan angebaut. Nach Europa gelangte Pak-Choi vorwiegend über die in Amsterdam, H....